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Buchara-kekse
1 Portion
Die Nüsse in eine trockene Pfanne füllen und unter Rühren leicht braten. Reiben Sie das Öl mit Puderzucker, fügen Sie dann saure Sahne, Eier, abgekühlte Nüsse, gewaschene und getrocknete Rosinen und fein geschnittene Zucchats hinzu und mischen Sie gut. Dann das gesiebte Mehl mit Soda füllen und den Teig ein bis zwei Minuten lang kneten. Bilden Sie kleine Brötchen daraus, legen Sie sie auf ein mit Papier geklebtes Backblech, geben Sie es in die Warmluft und backen Sie für 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 C. Fertige Kekse abkühlen, auf ein Gericht legen und zum Tee servieren.
Die Nüsse in eine trockene Pfanne füllen und unter Rühren leicht braten. Reiben Sie das Öl mit Puderzucker, fügen Sie dann saure Sahne, Eier, abgekühlte Nüsse, gewaschene und getrocknete Rosinen und fein geschnittene Zucchats hinzu und mischen Sie gut. Dann das gesiebte Mehl mit Soda füllen und den Teig ein bis zwei Minuten lang kneten. Bilden Sie kleine Brötchen daraus, legen Sie sie auf ein mit Papier geklebtes Backblech, geben Sie es in die Warmluft und backen Sie für 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 C. Fertige Kekse abkühlen, auf ein Gericht legen und zum Tee servieren.
Butter - 75 g, Walnuss - 2 Art. Löffel, Puderzucker - 1 Tasse, Mehl - 2 Tassen, Eier - 2 Stück, Sahne - 0.3 Tassen, Soda - 0.25 Teelöffel, Rosinen - 0.75 Tassen
