Honigkekse mit zimt

1 Portion


Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Vertiefung machen, Sesamöl oder Olivenöl eingießen, gründlich mischen, Wodka oder Wein hinzufügen und erneut mischen. Gießen Sie dann vorsichtig den fertigen abgekühlten Zuckersirup ein und kneten Sie den Teig. Rollen Sie es auf dem Tisch in einer 5-7 mm dicken Formation, schneiden Sie es in Quadrate, Rechtecke, Kreise und stechen Sie die Figuren mit einer Gabel an mehreren Stellen. Das Pflanzenöl gut erhitzen, die Kekse portionieren und in der Fritteuse bis hellbraun braten. Die fertigen Kekse mit Lärm in den Schlag nehmen, damit das Glas überschüssiges Öl ist, und dann heiß in Honigsirup umwickeln, auf das Gericht legen und dick mit Stoßnüssen bestreuen.