Kekse mit quark

1 Portion


Öl und Hüttenkäse gut verwischen, mischen, salzen, Vanillin hinzufügen, mischen. das Mehl in die resultierende Masse füllen und wieder mischen. auf dem Brett, leicht geschwollenes Mehl, den fertigen Teig fein auf eine Dicke von etwa 1 mm ausrollen. dann gleichmäßig mit Zucker bestreuen und oben mit einem Felsen rollen. die Kreise aus dem Teig schneiden, jeden Becher halbieren, in der Mitte schneiden und dann umspulen, damit sich ein Buntstift ergibt. auf den schmalen Teil des Buntstifts drücken Sie den Finger. Kekse auf trockenes Backblech in geringem Abstand zueinander legen und im Ofen bei einer Temperatur von 200 - 220 ° 8 - 10 Minuten backen. Kekse vom Backblech sofort nicht entfernen, abkühlen lassen. oben kann man mit Puderzucker bestreuen.