Cookies doppelte „schnecken“

1 Portion


Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, abkühlen, verwischen, salzen, mit Fett, Zucker, Mehl, Vanillezucker und Soda mischen. Den Teig kneten, die 0, 5 cm dicke Formation ausrollen, mit einer dünnen Schicht Marmelade beschmieren. Schneiden Sie die gleichen Quadrate. Jedes Quadrat von zwei gegenüberliegenden Ecken zur Mitte wickeln. Mit einem geschlagenen Ei auf die Oberseite legen, dann in schmale Streifen schneiden, auf ein geöltes Blatt legen und im Blasschrank backen. Sie können diese Kekse mit einer anderen süßen Füllung und sogar ganz ohne Füllung zubereiten.