Herkules-cookies

Haferflocken über, sieben. Die Flocken in geschmolzenem Öl (125 g) braten, abkühlen. Das restliche Öl mit dem Zucker schlagen. Fügen Sie Haferflocken, geriebene Zitronenschale, Eier und Hafermehl hinzu, nachdem die Flocken gesiebt wurden. Mit einem Teelöffel den Teig auf das Blatt legen und die Kekse im beheizten Ofen bis hellbraun backen. Abgekühlte Kekse mit einem breiten Messer oder einer Süßwarenschaufel vom Blatt entfernen.