„faule luftballons“

Aus Eigelb, Butter oder Teer, Zucker, Mehl, Kekspulver, geriebener Zitronenschale einen Teig mittlerer Konsistenz waschen, Kugeln in Nussgröße daraus formen und sie mit gemahlenen Mandeln bestreuen, zuvor mit Butter beölt. Backblech mit Öl schmieren, mit Mehl bestreuen, Produkte hineinlegen und in einem heißen Ofen backen.