Kleine kekse v i

1 Portion


Fett schmelzen, zu Gürtel schlagen, Zucker, Dotter, Mehl, ein paar Tropfen Rum-Essenz hinzufügen. all dies sorgfältig zu reiben und mit dem Schaum der geschlagenen Proteine zu rühren. dann den Teig mit einem Löffel füllen, auf ein Backblech legen, mit gewaschenem Papier bestreichen, mit dem Ei schmieren, mit zerkleinerten Nüssen bestreuen und in einem heißen Ofen (200 °) für 20 Minuten backen.