Glasierte honigkekse

Roggenmehl in tiefem Geschirr gut mit einem Holzlöffel mit heißem Honig umrühren. Kneten Sie den Teig aus weißem Weizenmehl, Ammonium Zucker und Eiern. Die Masse aus Roggenmehl und Honig mit einem Weizenteig mischen und waschen. Am nächsten Tag wird der Teig (er sollte eine mittlere Konsistenz haben) in 3 geschnitten - 4 Teile, auf einem mit Mehl bestreuten Brett in eine 0, 5 cm dicke Formation gerollt und kleine runde Körnchen geschnitten. Legen Sie sie 2-3 cm voneinander in einem Backofen, leicht mit Öl geölt, und backen Sie sie in einem heißen Ofen zuerst auf der oberen, dann auf der unteren Flamme 5-7 min. Sie können den Ofen nicht oft öffnen, aber Sie müssen darauf achten, dass die Körner nicht verbrennen. Aus den vom Rezept empfohlenen Produkten erhalten Sie 5-6 Backkekse. Fertige Körnchen in ein tiefes Geschirr geben, mit warmer Glasur füllen und leicht mischen, damit sie gut verschluckt werden. In das mit Öl geölte Backblech legen und bei geöffneter Ofentür zuerst die eine Seite, dann die andere trocknen.