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Runde kekse mit marmelade
1 Portion
Die Kartoffeln werden am Vortag in der Schale gekocht, gereinigt und gerieben. mit Eiern, Zucker, Salz, Soda, Zitronenschale und Mehl vermischt. Der Teig wird geknetet, der durch eine in den Finger dicke Formation gerollt wird. Glas geschnitten Becher, mit Zucker mit Zimt gemischt bestreut. Sie backen auf einem geölten Blatt im Blasschrank bei mittlerer Hitze. in der fertigen Form werden zwei Schichten Marmelade geklebt, die dazwischen geschmiert sind.
Die Kartoffeln werden am Vortag in der Schale gekocht, gereinigt und gerieben. mit Eiern, Zucker, Salz, Soda, Zitronenschale und Mehl vermischt. Der Teig wird geknetet, der durch eine in den Finger dicke Formation gerollt wird. Glas geschnitten Becher, mit Zucker mit Zimt gemischt bestreut. Sie backen auf einem geölten Blatt im Blasschrank bei mittlerer Hitze. in der fertigen Form werden zwei Schichten Marmelade geklebt, die dazwischen geschmiert sind.
Kartoffeln - 500 g, Mehl - 100 g, Zucker - 100 g, Eier - 1-2 Stück, Soda nach Geschmack, Zitronenschale nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Marmelade nach Geschmack, Zimt - 1 Teelöffel, Pflanzenöl nach Geschmack
