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Biscotti

Biscotti ist ein italienisches Weihnachtsplätzchen, das speziell für die Weihnachtsfeiertage gebacken wird. Biscotti bedeutet ins Russische übersetzt „zweimal zubereitet“. Mehr über Biscotti...Italienische Biscotti-Kekse erinnern ein wenig an Brötchen, aber der Geschmack ist raffinierter und raffinierter. Biscotti wird als hervorragende Ergänzung zu Tee, Kaffee, Milch dienen. Die Rezepte für die Zubereitung von Biscotti unterscheiden sich zumeist in Biscotti. Das Rezept kann Nüsse, Zitrone oder Orange, Schokolade, Gewürz, Pfeffer enthalten.

Wie koche ich Biscotti? Zunächst wird der Teig als lange Streifen gebacken und dann diagonal geschnitten, nach dem zweiten Backen erhält man Biscotti. Biscotti-Kekse haben eine lange und gebogene Form.

Eine Art von Biscotti ist Cantucci oder Cantuccini. Diese Art von Keksen ist in der Toskana verbreitet. Es wird aus Mehl, Zucker, Eiern und Butter zubereitet. Als Zusatzstoffe werden Mandeln, Schokolade und Trockenfrüchte verwendet. Der Cantucci-Teig wird in der gleichen Weise zubereitet und gebacken wie für traditionelle Biscotti.