Baklava mit mohn und nüssen auf moldawisch

1 Portion


Den Auspuffteig vorbereiten. Um dies zu tun, das Mehl in eine Schüssel zu sieben, das Ei einzutreiben, Salz, Wasser hinzuzufügen, das Körperöl zu wachsen und den nicht sehr coolen Teig zu rühren, bis es nicht mehr an den Händen klebt. Dann rollen Sie es in den Ball, bedecken Sie es mit einem warmen Handtuch und lassen Sie es eine halbe Stunde stehen. Den fertigen Teig in Kugeln in der Größe mit einem Hühnerei teilen, sie mit einer Klippe rollen und dann vorsichtig mit den Händen in verschiedene Seiten ziehen, bis der Teig dünn wie Papier wird. Auf das fettgeölte Gegenstück legen Sie zwei Formationen von Teig, schmieren sie mit Butter, dann - eine Schicht von Nussfüllung, auf Nüsse - eine Teigformation, die mit Butter geölt ist, und wieder eine Nussfüllung. Wiederholen Sie das mehrmals. Am Ende legen Sie die Mohnmischung und bedecken Sie sie mit zwei Formationen von Teig, gut mit Butter geölt Baklavu schneiden Sie mit einem heißen Messer in Rauten, gießen Sie die Schnitte einmal mit geschmolzener Butter, stellen Sie sie in den Ofen und backen Sie für 50-60 Minuten.