Baklava mandel mit müsli

1 Portion


Kochen Füllung: gereinigte Mandeln mahlen, in eine Schüssel schüsseln, Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen, die Mischung mit den Händen zu einem einheitlichen Zustand reiben und über Nacht lassen. Am nächsten Tag Mehl und Müsli in eine Schüssel sieben, Salz und geschmolzenes Öl hinzufügen, reiben und eine halbe Stunde lang den Teig mit Wasser benetzen, um eine sehr dichte, aber ausreichend elastische Masse zu erhalten. Aus dem Teig 14 Kugeln formen, jeden mit Stärke bestreuen und in sehr dünne Blätter rollen. Schmieren Sie mit geschmolzenem Öl eine große gusseiserne Pfanne, legen Sie sieben Teigblätter in der Nähe der anderen, so dass ihre Ränder vom Rand der Pfanne hängen, bestreichen Sie alle Blätter mit geschmolzenem Öl und dann bedecken sie mit den verbleibenden Teigböden. Bedecke sie mit einer Schicht Mandeln und bedecke die Mandeln mit den aufgehängten Teigkanten. Ziehen Sie auf der Oberfläche Tank Lava-Streifen, so dass sie beim Überqueren Rhomben bilden, und in die Mitte jeder Rhombe legen Sie gereinigte Mandeln. Die gesamte Oberfläche der Baklava mit geschmiertem Öl schmieren, die Pfanne in den Ofen geben und bei schwacher Hitze bis in die goldene Farbe backen. Fertige Kuchen aus dem Ofen nehmen, reichlich mit Honig gießen, abkühlen lassen und in Rauten schneiden. Nach einer Stunde oder anderthalb, wenn der Baklava mit Honig getränkt ist, legen Sie ihn auf das Gericht und servieren Sie ihn auf den Tisch.