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Nougat

Nouga ist ein Gebäck, das sich auf orientalische Süßigkeiten bezieht. Das Wort „nuga“ kommt aus dem Lateinischen „nux“, was übersetzt Nuss bedeutet. Zu den Leckereien gehören tatsächlich Nüsse verschiedener Sorten: Walnüsse, Mandeln und Wälder. Mehr über Nougat...Woraus macht man Nougu?

Die Herstellung von Nougat teilt sie in zwei Arten: Weiß und Braun. Weiß wird auf der Basis von Eiweiß hergestellt - es ist eine weichere Nougat. Die Zusammensetzung von braun enthält karamellisierten Zucker, so dass es härter und knackiger ist.

Wir sagen Ihnen mehr darüber, wie Sie Nougat zu Hause zubereiten. Nougat zu Hause kann auf Zucker oder Honig basieren. Mit Ergänzungen wie Zimt, getrockneten Früchten oder Schokolade erhalten Sie einen noch köstlicheren und originelleren Nougat. Das Rezept sollte natürlich auch Nüsse enthalten.

Die Zubereitung von Nougas besteht aus mehreren Aktionen. Für den Anfang müssen Sie Honig schmelzen, danach den Zucker hineinlegen und bei langsamer Hitze kochen. Dann ist es notwendig, Eiweiß zu schlagen und fertigen Zucker-Honig-Sirup in sie zu gießen. Wenn die Masse dick wird, müssen Sie Nüsse und andere Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen. Legen Sie sie direkt danach auf Papier und schneiden Sie sie in Stücke. Eine solche Nougat mit Nüssen ergibt sich weich und schmackhaft.

Obwohl es allgemein als orientalische Süßigkeit angesehen wird, genießt es in Italien und Spanien dennoch seine größte Popularität. Sagen wir, wie man Nougat nach italienischem Rezept macht. Die sogenannte Torrone wird aus Honig und Zucker zubereitet. Es werden Walnüsse oder Haselnüsse, Mandeln, Eiweiß, Zucate und zerkleinerte Zitronenschale hinzugefügt.

Viele Süßwaren gehören auch zu Nougat. Der Kaloriengehalt ist ziemlich hoch, so dass Sie es in Maßen zu essen. Produkte, deren Rezept Nougat hat: Bonbons, Waffeln, Kekse, Toast, Schokolade, Kuchen usw.