Eiscreme aus milchvanille i

1 Portion


Eigelb mit Zucker reiben, Vanillin hinzufügen, mit heißer Milch verteilen und durch kontinuierliches Rühren auf das Feuer stellen. Wenn er anfängt zu dicken, ohne kochen zu lassen, vom Herd entfernen. Wenn es kalt ist, mit dem Schaum eines Proteins waschen und einfrieren.