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Braucreme mit schokolade
1 Portion10 min deine 10 min
Rezepte für Braucreme gibt es viele. Heute biete ich Ihnen eine Braucreme mit Schokolade an.
Eier - 3 Stück, Zucker - 0.75 Tassen, Butter cremig weich - 200 g, Schokolade - 100 g
Zutaten für Braucreme mit Schokolade. Butter bei Raumtemperatur zum Erweichen lassen.
Wie man Schokolade Braucreme zubereitetUm die Creme zuzubereiten, sind zwei Behälter notwendig: Ein Topf, in dem Sie die Creme kochen, und ein Teller für Proteine. Nehmen Sie zwei Eier, trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Das Gelb in einen Topf geben und dort noch 1 Ei hineintreiben. 
Den Eiern Zucker hinzufügen. Reiben Sie 3 Eigelb und ein Eiweiß mit Zucker. 
Brechen Sie die Schokolade. Dann fügen Sie das weiche Öl und die gebrochene Schokolade zu den geschlagenen Eiern hinzu. Die Mischung bei langsamer Hitze unter Rühren (4-5 Minuten) zum Kochen bringen und auf Raumtemperatur abkühlen. Beim Abkühlen wird die Creme dick. Nach dem Abkühlen kann die Braucreme mit Schokolade wie vorgesehen verwendet werden. 
Die Braucreme mit Schokolade ist fertig. Guten Appetit!