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Creme für napoleon
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Wie koche ich eine Napoleon-Kuchencreme? Es gibt viele Möglichkeiten, jede Gastgeberin hat einen Favoriten. Wir bieten den einfachsten Weg. Diese Napoleon-Braucreme eignet sich auch für Ekler, Röhren oder Pfannkuchen.
Butter Butter - 200 g, Milch - 250 g, Puderzucker - 300 g, Mehl - 4 Art. Löffel, Vanillezucker - 0,5 Teelöffel
Die Zutaten für die Brühcreme vorbereiten.
Wie man eine Braucreme für „Napoleon“ zubereitet: Milch (125 g) mit Mehl mischen (4 Art. Löffel). Die verbleibenden 125 g Milch bei mittlerer Hitze mit Vanillezucker kochen und die erste Milchmischung in Teilen anrühren. 
Wenn die Masse dick ist, entfernen Sie sie vom Feuer und stellen Sie die Brühcreme an einen kalten Ort, bis sie kalt ist (20-30 Minuten). 
Butter bei Raumtemperatur und Puderzucker gut reiben, mit der zuvor zubereiteten Milchmasse rühren. 
Die Napoleon-Braucreme ist fertig. Hier ist das Ergebnis. Guten Appetit!