Weiße creme

125 g Milch und Mehl gut reiben, damit keine Klumpen mehr übrig sind. Die restlichen 125 g Milch kochen lassen. In die kochende Milch die Milch mit dem Mehl mit einem dünnen Strahl gießen und dabei ständig rühren. Bei kleiner Hitze kochen, rühren, bis es dick wird. Abkühlen. Reiben Sie in einem separaten Geschirr die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker. Indem Sie die Milchmasse nach und nach hinzufügen, schlagen Sie die Creme. Mit der weißen Braucreme kannst du beginnen oder die Oberfläche eines jeden Backes bedecken.