Apfelcreme auf zadunai

1 Portion


von der Haut gereinigt und geschnittene Äpfel mit wenig Wasser reinigen und abwischen, dann mit dem Zucker verbinden, Schlagproteine hinzufügen, weiter bis zur Verdickung schlagen und auf dem Eis abkühlen. beim Servieren auf dem Tisch als Pyramide auf ein Glasgericht legen und mit Mandeln garnieren. gesondert Schlagsahne servieren.