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Kaffeecreme
1 Portion
Sahne schlagen, Eigelb mit Zucker reiben, mischen. In die kochende heiße Milch den heißen Kaffee eingießen, abwickeln und, rühren, in die mit der Sahne verbundenen, mit Zucker geriebenen Dotter geben, vorbereitete Gelatine, Vanillezucker hinzufügen. die Creme schnell in die Formen gießen und in den Kühlschrank geben.
Sahne schlagen, Eigelb mit Zucker reiben, mischen. In die kochende heiße Milch den heißen Kaffee eingießen, abwickeln und, rühren, in die mit der Sahne verbundenen, mit Zucker geriebenen Dotter geben, vorbereitete Gelatine, Vanillezucker hinzufügen. die Creme schnell in die Formen gießen und in den Kühlschrank geben.
Sahne - 200 g, Milch - 80 g, Kaffee gemahlen - 20 g, Zucker - 60 g, Dotter - 2 Stück, Gelatine - 8 g, Wasser - 80 g, Vanillezucker nach Geschmack
