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Creme
1 Portion
in die kochende Milch den Zucker füllen und unter Rühren die mit kochender Kaltmilch verdünnte Stärke eingießen. Kochen Sie bis zum Dicken, entfernen Sie vom Feuer, geben Sie sofort das Gelb, dann die geschlagenen Proteine und Vanillezucker. vorsichtig in Portionsformen abgießen und abkühlen. mit Beerensirup servieren
in die kochende Milch den Zucker füllen und unter Rühren die mit kochender Kaltmilch verdünnte Stärke eingießen. Kochen Sie bis zum Dicken, entfernen Sie vom Feuer, geben Sie sofort das Gelb, dann die geschlagenen Proteine und Vanillezucker. vorsichtig in Portionsformen abgießen und abkühlen. mit Beerensirup servieren
Milch - 700 g, Zucker - 100 g, Maisstärke - 100 g, Eier - 2 Stück, Vanillezucker nach Geschmack
