Muffins mit sesam

1 Portion


Öl oder Margarine mit Zucker schlagen, ein Ei und ein paar Tropfen Vanilleöl oder einen Beutel Vanillezucker hinzufügen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel füllen, Salz hinzufügen. Alle Komponenten gründlich mischen, bis eine homogene Masse erhalten ist. Der Teig wird an einen kalten Ort gelegt und dann in 2 „Wurstwaren“ mit einer Länge von etwa 15 cm aufgeteilt. Damit der Teig nicht trocknet, müssen die „Wurstwaren“ in Pergamentpapier eingewickelt und für zwei Stunden in den Kühlschrank gelegt werden. Beide Rollen müssen sehr fest sein. Ofen auf 180 ° C erhitzen. Schmieren Sie das Backblech mit Fett. Mit einem scharfen Messer „Wurst“ aus Teig in 1 cm dicke Teige schneiden. Sesamsamen auf eine ebene Oberfläche ausgießen und Teigkrüge auf einer Seite auf eine Sesamkornschicht schieben. Die Muffins auf das fettgeölte Backblech mit den Samen nach oben legen und etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen.