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Cupcakes mit zucates
1 Portion
Mischen Sie die Butter mit dem Zucker und reiben Sie die Dobela. Ohne mit dem Reiben aufzuhören, fügen Sie nach und nach 7 Dotter und 3 Eier hinzu, gefolgt von Mehl, Zitronenschale, Vanillin, Rosinen und fein geschnittenen Zucchaten. Die restlichen Proteine bis zur Üppigkeit schlagen, den Rum eingießen und mit der Mischung verbinden. Den erhaltenen Teig in Formen gießen und backen. Den abgekühlten Muffin in Scheiben schneiden, zum Tee servieren.
Mischen Sie die Butter mit dem Zucker und reiben Sie die Dobela. Ohne mit dem Reiben aufzuhören, fügen Sie nach und nach 7 Dotter und 3 Eier hinzu, gefolgt von Mehl, Zitronenschale, Vanillin, Rosinen und fein geschnittenen Zucchaten. Die restlichen Proteine bis zur Üppigkeit schlagen, den Rum eingießen und mit der Mischung verbinden. Den erhaltenen Teig in Formen gießen und backen. Den abgekühlten Muffin in Scheiben schneiden, zum Tee servieren.
Butter - 500 g, Vanille nach Geschmack, Zucker - 500 g, Mehl - 500 g, Eier - 10 Stück, Zitronenschale nach Geschmack, Rosinen - 200 g, Rum - 20 g, Zuccats - 100 g
