Muffin zitrone

1 Portion


Schlagen Sie die Butter oder Margarine mit Zucker, so dass die Masse üppig und der Zucker vollständig aufgelöst wird. Fügen Sie dann 2-3 Einnahmen von Eigelb hinzu, reiben Sie die Dobela, fügen Sie Zitronenschale, geriebenes Pa-Terke, Pfannkuchenmehl, Rosinen und fein geschnittenes Hühnchen hinzu, mischen Sie alles gut und fügen Sie Eiweiß hinzu, das Sie vorsichtig von unten nach oben rühren. Den erhaltenen Teig in mit Öl geölte und mit Brotkrumen gefütterte Formen überführen und in kleinen Metallformen backen.