Schokoladenglasur (kuvertüre)

1 Portion


Schokoladenglasur wird verwendet, um die Oberfläche der Kuchen zu glasieren. Dazu wird die Schokolade gemahlen, mit der Kakaobutter in Bezug auf 4: 1 verbunden, im Wasserbad auf 33-34 ° erhitzt und die Oberfläche der Produkte glasiert.