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Schokoladenglasur (kuvertüre)
1 Portion
Schokoladenglasur wird verwendet, um die Oberfläche der Kuchen zu glasieren. Dazu wird die Schokolade gemahlen, mit der Kakaobutter in Bezug auf 4: 1 verbunden, im Wasserbad auf 33-34 ° erhitzt und die Oberfläche der Produkte glasiert.
Schokoladenglasur wird verwendet, um die Oberfläche der Kuchen zu glasieren. Dazu wird die Schokolade gemahlen, mit der Kakaobutter in Bezug auf 4: 1 verbunden, im Wasserbad auf 33-34 ° erhitzt und die Oberfläche der Produkte glasiert.
Schokolade nach Geschmack, Kakao nach Geschmack
