Der schnee ist amerikanisch

Die Gelatine in warmem Wasser verteilen, die geriebene Zitrone mit 2-Zitronen und Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen, 400 ml kaltes Wasser füllen, durch das Sieb wischen, den Saft mit 3-4 Zitronen ergänzen (je nach Wunsch können 2-3 EL Kirschlikör hinzugefügt werden). Schlagen Sie 3 Proteine in einen starken Schaum und geben Sie vorsichtig in die Gelatinemasse. Die Form mit Wasser anfeuchten, die Mischung einfüllen und 4 Stunden abkühlen.