Transparentes gelee

1 Portion


Proteine in einem Topf schlagen, trockenen Weißwein hinzufügen, dann Zucker, Gelatine, mischen, mit kochendem Wasser füllen und auf schwaches Feuer legen, mit Deckel bedeckt, nach dem Kochen 2-3 Minuten kochen lassen. Vom Feuer entfernen, zurückhalten und absetzen lassen. fertiges Gelee in Formen gießen und abkühlen