Mousse aus der kalina

1 Portion


Die Gelatine erweichen (aufquellen lassen) in wenig Wasser, dann den Rest des Wassers hinzufügen, mischen und zum Kochen bringen. Zucker hinzufügen, Kalinsaft gießen, auf 35 ° abkühlen, schnell schlagen, bis eine üppige Masse erhalten ist, in Formen gießen und abkühlen.