Cranberry mousse mit müsli

1 Portion


Gewaschene Cranberries mit einer Pestilenz waschen, Wasser hinzufügen und den Saft durch die Gaze pressen. Gießen Sie Wasser (400 g), kochen Sie 5 Minuten, Abkochen trennen Sie und brauen Sie Grieß darin, indem Sie es allmählich und rührend. Nach 20 Minuten Kochen den Zucker füllen, die Masse kochen lassen und vom Feuer entfernen. Gießen Sie den zuvor gepressten Saft in die Masse und schlagen Sie den dicken Schaum. Wenn sich die Masse verdoppelt hat, gieße sie in die Vasen und stelle sie an einen kalten Ort zum Erstarren.