Gelee mit mandeln

1 Portion


Milch zum Kochen bringen. Mandeln überziehen, mit heißem Wasser füllen und 3 Minuten kochen, dann auf das Sieb kippen, von der Haut reinigen und in einem Mörser zerkleinern, nach und nach kaltes Wasser hinzufügen. Heiße Milch mit Mandelmasse verbinden, vorbereitete Gelatine, Zucker hinzufügen und rühren, zum Kochen bringen. die fertige Mischung zu behandeln, abzukühlen, in portionierte Formen zu gießen, in den Kühlschrank zu stellen.