Gelee milch

1 Portion


Für Milchgelee werden die Mandeln in einem Mörser zerkleinert, wobei kaltes Wasser hinzugefügt wird (damit die Mandeln nicht verschmiert werden). Die Masse muss homogen sein. Sie wird durch die Gaze gedrückt, um Mandelmilch zu bekommen. Heiße Milch, Gelatine und Zucker werden damit verbunden. Zum Kochen gebracht. Das ist ein Herzschlag.