Gelee aus tomatensaft

Gelatine wird mit einem unvollständigen Glas kalten Wassers gegossen. Der Tomatensaft wird mit Gewürzen gekocht, dem heißen Kochtopf mit geschwollener Gelatine versetzt und vollständig aufgelöst. Dann wird die noch warme Flüssigkeit durch die Gaze gequetscht, über die Formen gegossen und gefroren.