Cranberry-gelee

1 Portion


Gewaschene Beeren waschen und durch die Gaze den Saft auspressen. Die Quetschungen mit heißem Wasser füllen, 8 Minuten kochen, absetzen, den Zucker in die Flüssigkeit eingießen, noch einmal kochen, den Schaum entfernen, geschwollene Gelatine und ausgepressten Saft hinzufügen. Wärme, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Das abgekühlte Gefäß in kleine Formen gießen und dicken lassen. Fertiges Gelee in kleine Glasvasen legen und mit Schlagsahne garnieren.