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Gelee aus gelatine
Natürlich kannst du im Laden ein fertiges Konzentrat für Gelee kaufen. Aber die Zubereitung von Gelatine Gelatine ist unkompliziert, kann man selbst handhaben.
Gelatine - 25 g, Zucker - 400 g, Melasse - 100 g, Wasser - 500 g, Cognac - 30 g, Zitronensäure nach Geschmack, Essenz Cognac (ein paar Tropfen) nach Geschmack, Farbe Lebensmittel an der Messerspitze
Gelatine waschen, für 2 Stunden in kaltes Wasser geben und anschwellen lassen. Dann gießen Sie Zuckersand, Melasse, Zitronensäure in die gequollene Gelatine, kochen und kochen Sie 5 Minuten, indem Sie den Schaum entfernen. Danach auf eine Temperatur von 50 ° C abkühlen, Cognac, Essenz, Lebensmittelfarbstoff hinzufügen und mischen.
