„goldmünzen“ mit banane

1 Portion


Geschälte Bananen in 1/2 cm dicke Kreise schneiden Lebkuchen und Datteln ohne Knochen in die gleiche Weise schneiden. Aus den vorbereiteten Komponenten „Sandwiches“ (ein Stück Lebkuchen, dann einen Becher Banane und oben eine Dattel) herstellen, leicht pressen und in Mehl stürzen. Eiweiß gründlich mit Stärke umrühren, mit dieser Mischung "Sandwiches" begraben und nach Erwärmung auf 180 "Mit Öl in der Fritteuse 3 Minuten braten. Fertige Produkte herausnehmen, Öl abfließen lassen, auf ein Gericht geben, mit Puderzucker bestreuen und auf den Tisch servieren.