Äpfel mit karotten gebacken

1 Portion


Es werden die gleichen (besser antonischen) Äpfel ausgewählt, mit kaltem Wasser gewaschen und die Samenkiste entfernt. In das gebildete Loch werden geriebene Karotten mit feinem Strohhalm gelegt, die mit Zuckersand oder Honig gefüllt werden. Die vorbereiteten Äpfel werden auf ein Margarine-geöltes Backblech oder eine Pfanne gelegt. Oben auf die Karotten wird dicker saurer Sahne aufgetragen, mit Zuckersand bestreut und die Äpfel im Blasschrank bei moderater Erwärmung gebacken. Damit sie nicht brennen, wird etwas Wasser auf das Backblech gegossen, auf das sie gebacken werden.