Äpfel „auf niederländisch“

1 Portion


Reinigen Sie 12 große Äpfel, entfernen Sie den Kern, schneiden Sie in Scheiben, legen Sie auf ein tiefes Gericht mit Öl geölt, bedecken Sie eine Mischung aus 6 Dottern, mit einem Glas Zucker mit Vanille gerieben und mit 6 geschlagenen Proteinen gemischt. Lassen Sie sich allmählich im Ofen. Warm oder kalt mit Sahne (oder Milch) servieren.