Äpfel oder birnen „auf jaltinski“ in saurem sahne

1 Portion


15 große saftige Äpfel (oder Birnen) schälen, den Kern herausnehmen. Setzen Sie den Stand auf einem tiefen Gericht mit Öl mit Zucker bestreut geölt. Leder und Kern in einem Glas Wasser verdünnen, wischen, mit 0, 5 Tassen Zucker mischen, mit diesem Püree Äpfel (oder Birnen) bedecken. 200 g Sauerrahm mit einem Glas Zucker verwässern, 2 Eier einschlagen, Äpfel (oder Birnen) füllen. Sprühen Sie das Öl, lassen Sie es allmählich im Ofen. Servieren Sie Sahne (oder Milch).