Im teig gebratene äpfel

1 Portion


gewaschene Äpfel ohne Kern und Leder in 0, 5 cm dicke Tassen schneiden, mit Zucker bestreuen. Kochen Sie den Teig der Konsistenz von dickem saurem Sahne: Eigelb, Zucker, Salz, saurem Sahne und Mehl sorgfältig mischen, mit Milch verteilen. Proteine schlagen und vorsichtig in den Teig geben. Apfelbecher mit Hilfe der Gabel in den Teig tauchen und dann schnell auf die Pfanne legen, in großer Menge erhitztes Fett, braten, bis eine goldene Kruste entsteht. Wenn der Apfel serviert wird, mit Puderzucker bestreuen.