Apfelkäse mit honig

1 Portion


Getrocknete saure Äpfel in warmem Wasser waschen, in Geschirr geben und mit 200 Gramm Wasser füllen, mit Deckel verschließen, bei schwacher Hitze bis zur Weichheit köcheln lassen. Dann abkühlen 'und durch das Sieb wischen, die erhaltene Masse in die Kasanke geben, Honig hinzufügen und kochen, wenn Sie im Stadion rühren, bis die Masse leicht vom Löffel zurückgehalten wird. Einige Minuten vor dem Ende des Kochens fein gehackte Zucchats hinzufügen. Die Masse in eine nasse Serviette legen, mit der Schnur binden und unter die Presse legen. Der Käse ist in zwei Tagen fertig. Halten Sie es in trockener Rache