Smokwa aus schwarzen johannisbeeren

1 Portion


Gewaschene und übergewaschene Beeren aus schwarzen Johannisbeeren in einen Topf geben, Wasser schütteln, Zucker hinzufügen, auf das Feuer stellen und unter Rühren der Holzschaufel bei langsamer Hitze kochen, bis die Masse vom Boden zurückbleibt. Dann legen Sie es heiß mit Wasser benetztes Pa-Gericht und trennen Sie es mit einem Messer. Trockenmasse in Würfel, Rauten schneiden und in Glasdosen oder Kartons legen.