Feige

1 Portion


Wir füllen die vorbereiteten Rippenbeeren auf das Backblech und legen sie in den Ofen. Wir halten sie dort, bis die Beeren weich sind. Danach werden wir in einen Topf gelegt, mit kochendem Wasser gefüllt, bis zur vollständigen Erweichung verdünnt, durch das Sieb gerieben und mit Zucker befüllt, der 1 Glas auf 1 Glas weicher Wellpappe ist, erhitzt, gerührt und ohne zum Kochen gebracht zu werden. Wenn das Gleitmittel leicht vom Boden zu trennen ist, gießen wir es auf ein mit Wasser benetztes Gericht, schneiden es in Stücke, füllen es mit Zucker, legen es in Dosen, binden es fest mit Pergament.