Streisel

1 Portion


Dieser Fachbegriff findet sich in der Rezeptur von Süßwaren. Streisel ist ein mehlöses süßes Krümel, um den geformten Teig zu bestreuen. Alle Produkte werden gut gemischt, bis sich Krümel bilden. Um gleichmäßige Krümel zu erhalten, kannst du die Masse durch das Sieb führen. Ein gekühlter Streisel zerfällt besser in Krümel.