Zuckerziege aus eierstangen

1 Portion


Die Eier schlagen, Weizenmehl, 100 ml Wasser hinzufügen und den flüssigen Teig kneten. In einen niedrigen, breiten Topf 300 ml Wasser geben, zum Kochen bringen und mit einem Eiteig mischen. Kochen, rühren, 2 Minuten. Wenn die Masse ziseliert ist, verlagern Sie sie in keramisches Geschirr und zerlegen Sie sie mit einem Löffel, so dass eine 1 cm dicke Formation entsteht. Die gefrorene Masse in Barren (1x1x5 cm) schneiden und in Maismehl stürzen. In einem Wok oder einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Barren knusprig braten. Auslegen und Öl abfließen lassen. In einem separaten Behälter den Zucker in wenig Wasser auflösen und den Behälter auf das mittlere Feuer stellen. Wenn der Sirup hellgelb wird, gießen Sie (an der Wand) etwas Pflanzenöl und senken Sie in den Barrensirup. Rühren. Entfernen Sie die Tannenbäume vom Feuer und stellen Sie sie in ein mit Öl gefettetes Gericht um, bestreuen Sie sie mit Tschuken und servieren Sie sie heiß. In einer separaten Piale Eiswasser liefern. Diese Süßigkeiten werden gegessen, in Piala mit Eiswasser gestreichelt, damit du dich nicht verbrennen kannst.