Pudding „die alte blume“

1 Portion


Gekochte Tischrüben und Äpfel (ohne Kern) werden mit Stroh verschraubt. Gewaschener Quark, Müsli, Eigelb werden hinzugefügt und gut vermischt. Geschlagene Eiweiße werden verabreicht und vorsichtig gemischt. In buttergeölte Formen geben und backen. Beim Servieren mit saurem Sahne bewässert.