Pastilla aus brombeeren

1 Portion


Frisch gepflückte, gut gereifte Brombeeren überziehen, in einen emaillierten Topf füllen und in den Ofen legen. Gut erhitzte, weiche Beeren durch ein Sieb oder Durschlag wischen und mit Zuckersand mischen. Püree mit Zucker mischen, die erhaltene Masse in Tabletts verschieben und in einen russischen Ofen oder Ofen geben, um die Masse zu trocknen. Fertige Pastille in den gleichen Tabletts aufbewahren. So wird auch eine Himbeerpastille zubereitet.