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Eine besondere nussfüllung.
1 Portion
350 g gemahlener Walnusskern, 300 g Milch, 1 Packung Vanillezucker, geriebene Zitrone mit 1 Zitrone, 200 g Zucker zu einem dicken Zustand gekocht. Die Masse vom Herd nehmen und bis zur vollständigen Abkühlung rühren. Während des Abkühlens fügen Sie 50-80 g gereinigte gehackte Mandeln hinzu, 2-3 Art. Aprikosen-Löffel und starker Schaum aus 2 Eiproteinen. Fügen Sie am Ende 1 Art. Löffel Rum oder Cognac hinzu.
350 g gemahlener Walnusskern, 300 g Milch, 1 Packung Vanillezucker, geriebene Zitrone mit 1 Zitrone, 200 g Zucker zu einem dicken Zustand gekocht. Die Masse vom Herd nehmen und bis zur vollständigen Abkühlung rühren. Während des Abkühlens fügen Sie 50-80 g gereinigte gehackte Mandeln hinzu, 2-3 Art. Aprikosen-Löffel und starker Schaum aus 2 Eiproteinen. Fügen Sie am Ende 1 Art. Löffel Rum oder Cognac hinzu.
Mandeln - 50-80 g, Zitrone Zedra1 Stück, Protein - 2 Stück, Zucker - 200 g, Walnüsse - 350 g, Milch - 300 g, Vanillezucker - 1 Packung, Rum oder Cognac1 Löffel, Aprikose - 2-3 S. Löffel gesehen
