Nusskugeln

1 Portion


Nüsse Decke im Mörser. Das Mahlen in der Kaffeemühle macht keinen Sinn, der Geschmack geht verloren, die Nüsse können in einer Kaffeemühle gemahlen und in einer Pfanne mit Weizen oder Haferflocken warm gefördert werden. Trockenfrüchte über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am Morgen pressen oder Wasser durch Durschlag abfließen lassen. Wenn die Früchte zu nass sind, werden die Kugeln nicht funktionieren. Mahlen Sie die Früchte im Fleischwolf zusammen mit der gereinigten Zitrone. Der weiße Teil der Zitronenschale ist ungenießbar, aber die Rinde muss vorsichtig entfernt und auch in die gemahlenen Früchte gelegt werden. Alles gründlich mischen. Der Fruchtteig muss sehr dick sein. Mit der befeuchteten Hand rollen Sie die Kugeln in der Größe etwa eine runde Süßigkeit „Trüffel“. Wenn die Kugeln ein wenig getrocknet sind, solltest du sie in die gestopften Nüsse stürzen. Der Ball wird dann über ein sauberes Brett gerollt, um die Form zu sichern, Die Kugeln in eine Schokoladenbox oder in eine Vase legen.