„nicht an drei kleben“

1 Portion


Mischen Sie Gelb, Zucker, verdünnt mit wenig Wasser Stärke, fügen Sie 100 ml Wasser. In einen erhitzten Wok oder eine Pfanne Schweinefett legen, gleichmäßig drehen, damit die gesamte innere Oberfläche mit Fett geölt wird, und das Fett in den Becher abgießen. Gießen Sie vorsichtig in den Wok oder in die Pfanne der Dottermischung und kochen, kontinuierlich rühren, 2 Minuten. In 3-4 der Einnahme zu der Dottermischung geschmolzenes Schweinefett aus der Tasse hinzufügen und, weiter rühren, die Masse zur Verdickung bringen. Das Gericht ist fertig, wenn die Masse nicht mehr an den Löffel klebt und eine hellgoldene Farbe erhält und das Fett vollständig absorbiert wird.