Marmelade aus wellpappe

1 Portion


Er variiert genauso wie er es gesehen hat, aber wir wischen ihn durch ein viel häufigeres Sieb. Und Zucker muss mehr als etwa 1, 5 Glas pro Glas Wellpappe nehmen. Während des Kochens rühren wir kontinuierlich, bis eine Schicht Marmelade auf dem ausgezogenen Löffel verbleibt. Im Wesentlichen ist Marmelade sehr dick, geleenförmig gesehen: Gießen Sie Marmelade heiß in beheizte Dosen, und wenn es kalt und dick wird, binden Sie Pergament und tragen wir zur Kälte. Sie können Marmelade in einer Schicht von 3-4 cm über Sperrholzkisten, Pergament oder Polyethylenfolie füllen. Dann werden die Kisten wie Pakete von oben mit Sperrholz gestopft und in den Keller auf das Regal gebracht. In diesem Fall ist es einfacher, Marmelade in „Süßigkeiten“ zu schneiden und an den Tisch zu servieren, so sieht es viel spektakulärer aus.