Die brenne

1 Portion


Zucker und Wasser im Verhältnis 5: 1 werden unter intermittierendem Rühren erhitzt, bis der Zucker dunkelbraun gefärbt ist. Nach 30-40 Minuten Kochen, allmählich in 5 Techniken, wird heißes Wasser hinzugefügt, basierend auf 2 Teilen Wasser auf 5 Teilen Zucker. Die Gesamtkochzeit beträgt 50 - 60 Minuten.